Інгредієнти:

►курка - 1 шт ( 1 кг)
►буряк - 500 г
►печериці - 200 г
►цибуля - шалот - 4 шт
►часник - 6 зубчиків
►помідор черрі - 200 г
►петрушка - 20 г
►вершки 33 % - 100 мл
►каррі - 1 ст. л ( червоного)
►оливкова олія
►вершкове масло
►курячий бульйон - 1 / 2 склянки

Приготування:

 

1. Курку нарізати на невеликі шматочки.
2. Розігріти вершкове і оливкове масло, насипати каррі і розігріти (щоб спеції розкрилися ).
3. Обсмажити на сильному вогні шматочки курки до скоринки.
4. Дрібно нарізати гриби, цибулю і буряк. Коли курка обсмажиться, додати до неї цибулю і гриби, обсмажити 2-3 хвилини.
5. Додати буряк до курки і тушкувати 5-7 хвилин.
6. Додати помідори і часник і тушкувати ще 5 хвилин.
7. Влити бульйон (або просто півсклянки кип'яченої води), зменшити вогонь до мінімального і тушкувати ще 5 хвилин.
8. У фіналі влити вершки, посолити, потримати 2-3 хвилини на вогні і рагу готове. Прикрасити зеленню.

bon appetit:)