"Смачний нескладний гарнір або легка вечеря. Добре і в будні, і в свята. Крем-фреш - це французька назва нашої сметани."

Інгредієнти:

►750 г картоплі
►500 г міцних зрілих помідорів
►1 зубчик часнику
►150 г моцарели
►сіль, перець
►125 г крем-фрешу (сметани)
►4-5 ст. л. молока
►100 г натертого пармезану

Приготування:

1. Картоплю зваріть в мундирах - 25-30 хвилин. Злийте воду, остудіть, почистіть і наріжте скибочками.
2. Розігрійте духовку до 220° С (духовку з конвекцією до 200° С). Помідори наріжте скибочками. Очистіть і дрібно нарубати часник. Моцарелу наріжте кубиками.
3. Викладіть послідовно в форму картоплю і помідори, злегка посоліть і поперчіть їх. Змішайте крем-фреш і молоко, вилийте цю суміш на овочі. Покладіть часник і моцарелу. Посипте пармезаном.
4. Запікайте в попередньо розігрітій духовці 30 хвилин до золотисто-жовтого кольору, поки сир не розплавиться.

Перевірено на практиці

Не нарізайте картоплю занадто тонкими скибочками, інакше вона розвалиться в процесі готування. Крем-фреш і молоко можна замінити на 150 г вершків. Просто полийте рідкими вершками і запікайте як описано в рецепті.

bon appetit:)